Kolesterol

Kolesterol adalah zat seperti lilin dan lemak yang ditemukan di semua sel tubuh. Kolesterol berperan penting dalam memproduksi hormon dan zat lain yang membantu mencerna makanan. Kolesterol diproduksi oleh hati dan juga diperoleh dari makanan tertentu, seperti telur, produk susu, daging, dan beberapa minyak nabati. Kolesterol yang kita konsumsi dari makanan dikenal sebagai kolesterol makanan.

Tubuh kita membutuhkan kadar kolesterol tertentu agar dapat berfungsi dengan baik; namun, jika terlalu banyak dapat menyebabkan masalah kesehatan seperti penyakit jantung dan stroke. Kadar kolesterol LDL (“jahat”) yang tinggi dapat meningkatkan risiko mengembangkan kondisi ini, sementara kadar kolesterol HDL (“baik”) yang tinggi dapat membantu melindungi dari kondisi tersebut.